Ihre Küche ist das Herzstück Ihres gastronomischen Betriebs. Doch es geht nicht nur um die servierten Speisen, sondern auch um ihre Zubereitung. Mit unserem spezialisierten Küchenconsulting bieten wir Ihnen nicht nur eine neue Speisekarte, sondern auch das passende Handwerkszeug für Ihr Küchenteam. Dabei legen wir besonderen Wert auf innovative Anrichtetechniken, den Einsatz moderner Teller und eine ästhetische Präsentation Ihrer Gerichte. Gemeinsam entwickeln wir ein ansprechendes Food-Design, das Ihre Gäste begeistern wird.

Von Profis für Profis:

Mit dem Ansatz des Küchen-Coachings von Koch zu Koch brechen wir eingefahrene Arbeitsweisen auf. Ein frischer, neutraler Blick von außen eröffnet neue Perspektiven und bringt innovative Ansätze in Ihre Küche. Unsere Partner sind erfahrene Hauben- und Sterneköche, die wissen, wie sie Ihre Küche auf das nächste Level bringen.

Operative Stärken im Einsatz:

Unsere Expertise reicht weit über das Küchenwissen hinaus. Neben Serviceconsulting bieten wir Organisationsmanagement und Ablaufoptimierung, um ein harmonisches Zusammenspiel Ihres gesamten Teams zu gewährleisten. Denn in der Küche warten viele Herausforderungen, vom Mitarbeitermangel bis zu Qualitätsproblemen.

Ihre Küche im Fokus:

• Was macht Ihre Küche einzigartig? Verfolgen Sie eine bestimmte Küchenlinie?
• Haben Sie einen Signature Dish, der Ihre unverwechselbare Note trägt?
• Sind Ihre Gerichte klar definiert, kalkuliert und in ihrer Präsentation festgelegt?
• Entspricht Ihr Küchensystem den aktuellen Standards und Trends?

Praxisorientiertes Küchencoaching:

Unsere maßgeschneiderten Schulungen und Trainings sind auf Ihr Küchenteam zugeschnitten:

• Innovative Anrichtetechniken und Food-Designs
• Simulationen von Küchensituationen, sei es à la carte, Menüs oder Buffets
• Fortbildungen für Ihr Küchenpersonal
• Einblicke in die Denkweise von Köchen und Tipps für ein besseres Teamgefühl
• Einschätzungen zum Potenzial Ihrer Küche und wie Sie es optimal nutzen können.

Gemeinsam revolutionieren wir Ihre Küche und machen sie zu einem Ort der Kreativität, Effizienz und des Teamgeists.